スタッフ全員にチャンスと希望を与える企業

(株)だるまや

ABOUT 会社紹介

目指すは新潟から100店舗！あなたも新潟で1番のらーめん屋になりませんか？

「どうせ年功序列で新人はなかなか上にいけないんだろう」「若いうちは下積みばかりなんだろう」仕事と聞くと、そんなイメージはありませんか？当社なら様々な役職があるので、一つずつキャリアアップしていく楽しみも見いだせると思います。今度も定食店や居酒屋など、その他の業態を展開していく予定なので様々な体験ができる環境です。店舗数が多い分、若い方たちにも副店長や店長のポストを狙うチャンスは沢山！是非当社で、地域の人に喜ばれtる「らーめん屋」になりませんか？

BUSINESS 事業内容

ラーメン店・定食店の経営

だるまやグループ

ちゃーしゅうや武蔵だるまやラーメン亭　吉相ラーメン万人家麺や大舎厘一兆ダルマ食堂ラーメン亭孔明ラーメン背油三銃士青山製麺ごはんが美味しい！大福家 ★新潟県内に37店舗展開中

WORK 仕事紹介

仕事内容の紹介

正社員

ホール業務も行いますが基本的には調理がメイン。調理経験の無い方や包丁を持った事が無い方でも安心してください！基本から丁寧に教えていきます。自分が作った料理がお客様へ届き、「おいしい」と言ってもらえた時の喜びは最高に嬉しい瞬間です！

ホールスタッフ（アルバイト・パート）

お客様を席にご案内する注文を聞く料理を運ぶテーブルを片付ける食器を下げる備品を補充する洗い物お会計などのホール業務全般をお願いします。作業はどれもシンプル！最初から一度に教えることはせず、その人の成長に合わせて1工程ずつ教えていきます。初バイトの方も久々の接客業の方も安心してくださいね！

開店前の仕込み作業

開店前にスープの水量の調整、トッピングに使う材料を切るなど開店に向けての準備作業をお願いします。接客無しの完全裏方作業なので、接客が苦手な方や1人での作業を好む方、Wワークやシニアの方も活躍中です。

管理職

【副店長】発注業務、スタッフ育成、店長の補助など。【店長】新メニューの提案、店内キャンペーンの企画、面接、シフト作成、スタッフ管理など。【チームリーダー】 1店舗の店長＋担当するグループの責任者。店舗での業務をしつつ、店長たちの管理・サポート・業者対応・メディア取材対応など。【サブマネージャー】マネージャーの補佐をしたり、チームリーダーのサポートや管理など。担当する各店舗をまわってスタッフのフォローなどもお願いします。【マネージャー】 10店舗前後の責任者。イベントや新規出店計画や事業計画など経営に携わる業務。

INTERVIEW インタビュー

実際に働くスタッフへインタビュー！

【正社員／店長／30代／ラーメン店経験者／入社4年】: 前職もラーメン店でしたが､以前の職場では店舗数が少なかったので上の役職を目指すことも難しく…給与などを含めて､将来を考えた際に不安になったので転職をしました｡経験があったこともあり、転職後は入社2年で店長に昇格させてもらえました。前職から比べると、年収は約170万円もＵＰ！休日も増えたので家族も喜んでくれています｡この会社は本当に､年齢や経験に関係なく自分次第でいくらでも昇給･昇格することができるのも魅力です｡給与面や休日など要望を聞いてくれて､比較的早く行動に起こして改善に取り組んでくれる姿勢も自慢です｡

【正社員／店長／20代／新卒入社／入社7年】: 高校卒業と共に入社。最初の2年間程はアルバイトとしての勤務でした。学生時代に何もアルバイト経験の無かった僕が、初の就職先にラーメン屋を選んだのは「ラーメンを作ってみたい！接客業を学びたい」というシンプルな理由でした。入社してからは、接客も調理もラーメンについての知識も皆無すぎて覚える事が沢山…！正直ラクでは無かったですね。でも、店長やマネージャーがとにかく親身になって教えてくれました。上司たちのおかげもあり、ようやく仕事に慣れてきて、僕が麺上げ(麺を茹でる作業)を始めた頃。来店したお客様が席にメッセージを残して帰ってくれた事があったんです。それが嬉しくて嬉しくて… もう8～9年も前のことなのですが、本当に嬉しかったので紙が破れてしまわないようにテープで補強して、今でも財布に入れて常に持ち歩いています。こうやってヤリガイを直に感じられるのもこの仕事の魅力ですね。社長は、僕が新人だった頃など一緒に店舗で働いていたこともあり、現場の雰囲気や大変さを分かってくれている人。いつもお店に顔を出してくれる時は「最近どう？大丈夫？」と常に気にかけてくれます。こんな風に社長との距離が近いことも、この会社の魅力だと思います。今後は良い意味でお客様の期待を裏切る店舗を作っていきたいと思っています。味も接客も、お客様の求める以上を提供していきたいですね。仕事＝大変なイメージもあるかもしれないですが、人として成長できる環境が整っているし責任感もつく遊びとはまた違った楽しさを味わうことができる良い場所だと思いますよ。

【正社員／20代／入社2年＋アルバイト歴3年】: 僕は高校生の頃、ラーメンだるまやで3年間アルバイトをしていました。特に将来就きたい仕事も見つからあず進路に迷っていた時に上司に誘われ、「他にやりたい事もないし、ラーメンも好きだし…。まぁとりあえずやってみようかな」なんて軽い気持ちでそのまま就職。しばらく働いてみて、らーめん屋以外の仕事をしたくなった僕はマネージャーに「ラーメン以外の違う仕事をしてみたいから辞めたい」と伝えたことがありました。するとマネージャーは「分かった。丁度これから定食屋を始めるから、そっちで頑張ろう！今後、そんな気持ちになる度に色々な会社を転々とするよりも、絶対にこの会社にいたほうが良いよ！この会社にいれば、社内で様々な業態・部署・役職を経験できるから絶対に辞めないほうが良い」と引き止めてくれました。そして僕は渋々残ることに…(笑) その後、新店舗の定食店のオープニングに携わることになりました。ラーメン店とは違う調理・接客・客層。そしてオープニングということもあってスタッフも新人だらけ。社員である僕がしっかりしないと！という思いで毎日必死でした。でも、成長していくバイトさん達を見ていると嬉しい気持ちとヤリガイも感じ、充実感いっぱいで働いていました。その後、オープンから4か月経った頃「あぁ、やっぱりあの時辞めなくてよかった」と思える日がありました。新店舗に移動して定食屋で働く楽しさも味わえましたが、「やっぱりラーメン屋の方が好きだな」と再確認しましたね。あの時すぐに辞めずにマネージャーの意見を信じて本当に良かったと思います。現在はラーメン部門に戻り、店長へのステップアップを目指して日々勉強中です。こんな風に親身に相談に乗って支えてくれる上司がいて、今後も様々な業態や店舗が増えていく期待感も高い当社なら、様々な活動の仕方が可能です！

【正社員／店長／未経験者／20代／入社5年＋アルバイト4年】: 元々、だるまやグループのラーメンが好きで店舗に食べに行っていました。働いているスタッフは同世代が多くて明るい人が多く見えました。「あぁ、雰囲気が良いな。楽しそうだな。働きやすそうだな」と思いながら見ていました。そして19歳でアルバイトとして入社し、5年目で正社員に。 26歳で店長に昇格！現在は店長の上を目指しながら2店舗の責任者をしています。この会社で社員として働く喜びは、お客様との距離が近いところや仕事に飽きがこないことですね。単調な仕事に見えて実はとっても繊細で面白い部分もあるんです。例えば気温や湿度によってスープの味が微妙に変わったり麺の茹で加減が変わるんです。「え！難しい！そんな違いなんて分からない」と思う方も多いと思いますが、大丈夫です！僕も最初は分かりませんでした。でも、毎日見ていると違いに気づいてきますよ。そういう日々の微妙な変化に気づいて調整して、バチッと思い通りの味になった時が楽しいですね。そして、その味をお客様が喜んでくれた時、一番ヤリガイを感じる瞬間だと思います。

正社員／チームリーダー／30代／経験者／入社4年: 僕は「とにかくお金を沢山稼ぎたい！」の想いだけで4年前に入社しました。最初は挫けそうになる日も多々… 昼時に目の前に並ぶ大量の伝票を見て「うわ…この量をこなせるかな…」って不安になりましたね。でも前職で飲食店を経験していたので1か月も経てば仕事内容も理解して体も慣れてきました。入社から1年が経つ頃には店長代理、2年1か月目で店長に昇格！正直なところ、昇格していくのが最初は嫌でした。人の上に立つのは苦手だし、こんなに早く店長になることを望んでいたわけでもなく… でも自分の気遣い次第でスタッフの雰囲気が良くなる、自分の工夫と努力次第で来店してくれるお客様の笑顔が増えて、お店の売上が上がる。店長になってからは、そんなことを実感する機会が増え、今まで以上にヤリガイを感じていました。店長になり、新メニューの考案など自由にさせてもらえる事が増えた分、楽しみやヤリガイも増えていました。この会社の魅力は“やればやった分昇給ができる”こと。頑張ったことをキチンと見ていてくれる人がいて、評価してもらえること。チームリーダーになった今では、更に提案や発言が通りやすくなりました！責任はあるけど、自分自身の成長にも繋がり、結果として凄く良かったと思っています。

BENEFITS 福利厚生

まかない補助・社割あり

勤務中は、まかない補助でお得に食事できます。社割を使えばグループ全店での食事が割引になります。

表彰あり

年に一度、頑張ったスタッフや勤続年数に応じて表彰・景品の授与を行っています。

バースデー金券プレゼント

入社3か月以降のスタッフには、お誕生日月にグループ内で使用できる金券をプレゼントしています。

参加自由の楽しいイベント

スタッフの交流を目的とし、スノーボード・バスケなどのスポーツやBBQ大会などを不定期で開催しています。もちろん参加は自由！強制はしません。

FAQ よくある質問

: スタッフの年齢層を教えてください

: アルバイト・パートさんは10～60代まで活躍中です。正社員は20～40代の方が多く活躍中です。

: 正社員の昇給について教えてください

: 【実際のスタッフの年収例】 ●325万円･月給24万9000円＋賞与/20代･入社2年目 ●374万円･月給28万円＋賞与/30代･入社3年目(店長) ●500万円･月給41.6万円/40代･入社5年目(サブマネージャー) ●600万円･月給50万円/20代･入社5年目(マネージャー) 当社では社歴や年齢に関わらず昇格・昇給が可能です。未経験でも頑張り次第では入社2年目で店長に昇格する事も可能です。また、ラーメン店での経験がある方や飲食店の店長経験がある方は、入社3か月・9か月で店長やマネージャーに昇格した先輩も活躍しています。とにかく稼ぎたい！頑張りたい！仕事に打ち込みたい！頑張った分評価してほしい！と思っている方には最適の環境です。